روغن ذرت چگونه استخراج می شود؟
به منظور درک فرآیند استخراج روغن ذرت و چگونگی استخراج روغن ذرت در طول تولید اتانول، ابتدا به درک چگونگی پردازش ذرت کمک می کند.
به طور کلی، فرآوری ذرت به دو دسته تقسیم می شود آسیاب مرطوبوآسیاب خشک.
فرآوری ذرت با آسیاب مرطوب
آسیاب مرطوب در درجه اول برای تهیه مواد غذایی استفاده می شود: شیرین کننده ها، نشاسته، روغن ذرت و غیره. (اتانول را می توان از این طریق تولید کرد، اما کمتر رایج است؛ تنها حدود 10 درصد از تولید اتانول ایالات متحده با آسیاب مرطوب شروع می شود.)
این فرآیند را "آسیاب مرطوب" می نامند زیرا ذرت از قبل خیس می شود تا مغز نرم شود و شروع به جدا کردن آن به قسمت های تشکیل دهنده آن شود. سپس از طریق یک سری آسیاب و سانتریفیوژ تغذیه می شود. اینها میکروب، نشاسته، فیبر و پروتئین های گلوتن را جدا می کنند. سپس اینها به طور جداگانه پردازش می شوند تا مواد افزودنی مختلف غذایی و سایر محصولات ایجاد شوند:
● فیبر فشرده و خشک می شود تا به خوراک دام تبدیل شود
● مقداری از نشاسته برای پخت به نشاسته ذرت تبدیل می شود یا به شکل شکر تصفیه می شود
● آنزیم ها و مخمرها به بخش های مختلف نشاسته اضافه می شوند تا فرآیندهای تخمیر و تقطیر مورد نیاز برای ساخت اتانول آغاز شود.
● از حلال ها برای استخراج روغن ذرت از جوانه استفاده می شود
● … و غیره
روغن ذرت که از فرآیند آسیاب مرطوب خارج می شود، در درجه اول برای مصرف انسان در نظر گرفته شده است و مطابق با آن استانداردها است. اغلب به آن "روغن ذرت خام" (CCO) می گویند.
آسیاب مرطوب یک فرآیند بسیار متنوع است - می توان آن را برای تولید محصولات مشترک مختلف در نسبت های مختلف تنظیم کرد. اما همچنین سرمایه بر و نسبتا کند است.
فرآوری آسیاب خشک ذرت
آسیاب خشک بخش عمده ای از اتانول ایالات متحده، علاوه بر خوراک دام، و مقداری روغن ذرت را فراهم می کند. این روغن ذرت که برای تکمیل خوراک یا به عنوان پایه بیودیزل استفاده می شود، اغلب «روغن ذرت تقطیرکننده» (DCO) یا گاهی اوقات «روغن ذرت فنی» (TCO) نامیده می شود.
بر خلاف آسیاب مرطوب، آسیاب خشک با آسیاب کردن کل دانه ذرت به آرد ریز شروع می شود. سپس با آب و سایر مواد مخلوط می شود تا به نشاسته و قندهای ساده تبدیل شود. آنها برای ایجاد اتانول تخمیر می شوند که سپس از طریق تقطیر و آبگیری خالص می شود. باقیمانده "دانه های تقطیر" از طریق یک سری سانتریفیوژها برای استخراج روغن ذرت چرخانده می شود، و باقیمانده باقیمانده با فاضلاب غنی از مواد مغذی از مراحل قبلی مخلوط می شود، سپس خشک می شود تا به خوراک دام تبدیل شود (به نام "دانه و مواد محلول تقطیر خشک" " یا "DDGS").
آسیاب خشک یک فرآیند محدودتر است - فقط چند محصول ممکن دارد، در درجه اول خوراک دام و اتانول. گفته می شود، همچنین بسیار کارآمد است و حجم زیادی را برای تامین تقاضای بالا پمپاژ می کند.
چگونه روغن ذرت به طور متفاوت در گیاهان مختلف استخراج می شود؟
آسیاب مرطوب - به عنوان یک فرآیند تولید مواد غذایی - متکی به روش سنتی مبتنی بر حلال مناسب برای تولید مواد غذایی برای استخراج روغن ذرت است که معمولاً بر هگزان متکی است. هگزان در این نقش بسیار موثر است (گرفتن 90 درصد روغن ذرت) و به راحتی از عصاره حاصل جدا می شود و روغن ذرت خالص را پشت سر می گذارد. این خبر خوبی است اگر به دنبال تولید روغن مناسب غذایی هستید. در حالی که استخراج مبتنی بر حلال بسیار سازگار است، فرآیندی کند و پرهزینه نیز هست.
گیاهان آسیاب خشک رویکرد متفاوتی دارند و عمدتاً به سانتریفیوژهای دو فاز متکی هستند. این سریع و ارزان است، اما به نظر می رسد که بازدهی آن کاملاً غیرقابل پیش بینی است. دلیلش این است که این فرآیند چیزی جدیدتر است که تولیدکنندگان اتانول واقعاً تنها در ده ها سال گذشته پیگیری قابل اعتمادی را آغاز کرده اند - و تابع تعداد زیادی از عوامل مؤثر هستند (همه چیز از تغییرات روزانه در سکون گرفته تا سرعت سانتریفیوژ تا دمای محیط).
امروزه، اکثر کارخانههای اتانول آسیاب خشک در حال استخراج روغن ذرت هستند - این یک راه مهم برای محافظت از حاشیه سود آنها به دلیل کاهش و کاهش قیمت اتانول است. کسانی که این کار را به طور موثر انجام می دهند، برای هموار کردن این تنوع و افزایش شدید بازده، به شکن های امولسیونی متکی هستند. در حالی که اکثر قطع کننده های امولسیون مبتنی بر پلی سوربات هستند، نسل جدیدی از شیمی مبتنی بر غیر پلی سوربات در حال افزایش است. این شکن های جدید برای بسیاری از گیاهان بسیار کارآمدتر هستند و عملکرد را افزایش می دهند و در عین حال مقدار شیمیایی مورد نیاز برای استخراج روغن ذرت را به شدت کاهش می دهند.
